رقابة مشددة على غذاء زوار مهرجان جرش لضمان سلامتهم
كثفت كوادر المؤسسة العامة للغذاء والدواء في محافظة جرش جهودها الرقابية المكثفة عبر تنفيذ اكثر من 300 جولة تفتيشية ميدانية استهدفت كافة المطاعم والمنشات السياحية ومواقع بيع المواد الغذائية ضمن فعاليات مهرجان جرش للثقافة والفنون. وتهدف هذه الحملة الموسعة الى ضمان وصول غذاء امن وسليم للزوار والتاكد من تطبيق كافة المعايير الصحية المطلوبة في ظل الاقبال الكبير الذي تشهده المحافظة خلال فترة المهرجان.
واوضحت المؤسسة ان الخطة الرقابية بدات منذ وقت مبكر قبل انطلاق الفعاليات لضمان جاهزية المنشات الغذائية واستيفائها للشروط الصحية اللازمة لاستقبال الحشود. واكدت ان هذه الجولات شملت البسطات والاكشاك ومنافذ بيع المنتجات المحلية واماكن التحضير والتخزين لضمان سلامة ظروف الحفظ والتبريد ونظافة المرافق المستخدمة.
وبينت ان الفرق الميدانية تابعت بدقة تواريخ صلاحية المواد الغذائية المعروضة والبطاقات البيانية والممارسات الصحية للعاملين في تلك المواقع. واضافت ان الجولات الرقابية تضمنت تقديم ارشادات توعوية مباشرة للقائمين على المنشات الغذائية حول الطرق المثلى لتخزين وتحضير الاطعمة خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة لضمان عدم تعرضها للتلف.
استمرار الحملات الرقابية طوال فترة المهرجان
وكشفت المؤسسة عن التزام معظم المنشات بالتعليمات الصحية المعمول بها مع التعامل الفوري مع اي ملاحظات عبر التوجيه المباشر. وشددت على استمرار عمليات التفتيش الدورية بالتعاون مع ادارة المهرجان وبلدية جرش لضمان استدامة الالتزام بالمعايير الصحية طوال فترة الفعاليات. واكدت ان الهدف الاساسي هو تعزيز تجربة الزوار من خلال توفير بيئة غذائية امنة وصحية في مختلف مرافق المهرجان والمحافظة بشكل عام.
