خارطة طريق جديدة لضمان جودة زيت الزيتون الاردني قبل انطلاق الموسم
اجتمعت المؤسسة العامة للغذاء والدواء مع ممثلين عن نقابة اصحاب المعاصر ووزارة الزراعة وقطاع تصنيع العبوات المعدنية لوضع اللمسات الاخيرة على استعدادات موسم قطاف وعصر الزيتون المقبل. ويهدف هذا التحرك الجماعي الى تعزيز مكانة المنتج الوطني في الاسواق المحلية والخارجية وضمان وصوله الى المستهلك باعلى معايير السلامة الغذائية المعتمدة.
واكدت مدير عام المؤسسة رنا عبيدات ان العمل جار على تنفيذ خطة رقابية استباقية تغطي كافة مراحل الانتاج والتداول بدءا من المزرعة ووصولا الى عبوات البيع النهائية. وبينت ان هذه الجهود تهدف بالدرجة الاولى الى حماية سمعة الزيت الاردني وتعزيز ثقة المواطنين في جودة ما يتم عرضه في الاسواق خلال الفترة القادمة.
واشار نقيب اصحاب المعاصر محمد النجداوي الى ان المسؤولية تقع على عاتق الجميع لضمان الالتزام بالمعايير الفنية والمهنية للحفاظ على هذا الموروث الغذائي الاستراتيجي. وشدد على ضرورة تكاتف الجهود بين القطاعين العام والخاص لتجاوز اي تحديات قد تواجه سير العمل في المعاصر والمشاغل خلال ذروة الموسم.
اشتراطات التعبئة والتراخيص لضمان سلامة المنتج
وكشفت النقاشات عن تفاصيل دقيقة تتعلق ببطاقات البيان التي يجب ان توضح موسم الانتاج بدقة مع ضرورة الحصول على المشورة الفنية من المؤسسة قبل الطرح. واوضحت ان هناك ضوابط صارمة ستطبق على العبوات المعدنية لمنع بيعها فارغة دون موافقة مسبقة لتفادي حالات الغش التجاري مع التوصية بثقب العبوات التالفة قبل التخلص منها.
وبينت المباحثات اهمية الالتزام الكامل بشروط ترخيص خطوط الانتاج في المعاصر ومشاغل التعبئة بما يضمن تطبيق اسس التصنيع الجيد. واكدت الجهات المشاركة على ضرورة اتباع معايير دقيقة في عمليات النقل والتخزين والحفظ لضمان عدم تأثر الخصائص الطبيعية للزيت بالعوامل الخارجية.
واضافت المؤسسة ان هذه اللقاءات تأتي في اطار دوري مستمر لرفع مستوى الالتزام بين الشركاء وتكثيف حملات التوعية الموجهة للمستهلكين. وخلص الاجتماع الى ضرورة تفعيل الرقابة الذاتية لدى المنتجين لضمان انسياب الزيت الاردني بجودة عالية تليق بمكانته الاقليمية والدولية.
