حملة رقابية مشددة تطيح بمنشآت مخالفة لاشتراطات الاغذية الخالية من الغلوتين

كشفت المؤسسة العامة للغذاء والدواء عن تنفيذ سلسلة من الجولات الميدانية المكثفة لضبط جودة المنتجات المخصصة لمرضى الحساسية والذين يعتمدون على الاغذية الخالية من الغلوتين، حيث استهدفت هذه الحملة تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية بالمعايير الصحية الصارمة لضمان سلامة المستهلكين. واوضحت المؤسسة ان فرق التفتيش قامت بمسح شامل طال اكثر من 60 منشأة متنوعة بين مخابز ومطاعم ومتاجر متخصصة، وذلك بهدف التأكد من مطابقة التراخيص والنتائج المخبرية للمواصفات القياسية المعتمدة. وبينت النتائج الاولية لهذه الرقابة وجود التزام عام من قبل اغلب المنشآت، الا انه تم اتخاذ قرارات حازمة بإيقاف خطوط الانتاج في 4 منشآت خالفت الاشتراطات المطلوبة لحين تصويب اوضاعها بشكل كامل.

اجراءات صارمة لضمان سلامة المنتجات الخالية من الغلوتين

وشددت الجهات الرقابية على ان انتاج او تداول او بيع اي منتج يحمل ادعاء خلوه من الغلوتين دون الحصول على موافقة مسبقة يعد مخالفة قانونية صريحة، اذ تهدف هذه الاجراءات الى حماية الفئات الاكثر عرضة للخطر وتجنب اي تلاعب قد يمس صحتهم. واكدت المؤسسة ان ضمان خلو الغذاء من الغلوتين لا يتوقف فقط عند نوعية المكونات الداخلة في التصنيع، بل يمتد ليشمل منع التلوث التبادلي الذي قد يحدث اثناء مراحل التحضير او عبر استخدام ادوات مشتركة. واضافت ان الالتزام بالمعايير يشمل ايضا نظافة الاسطح والمعدات وتدريب العاملين لضمان عدم انتقال اي اثار للغلوتين الى المنتج النهائي.

دعوة للمستهلكين للتحقق من التراخيص الرسمية

واوضحت المؤسسة ان حملاتها التفتيشية مستمرة ولن تتوقف، داعية كافة المواطنين الى ضرورة التأكد من وجود الموافقة الرسمية الصادرة عنها والمعلقة بشكل ظاهر داخل المنشآت قبل شراء اي منتجات مصنفة كخالية من الغلوتين. واشارت الى ان الشفافية في عرض التراخيص تعد جزءا اساسيا من حق المستهلك في الحصول على منتج آمن ومطابق للمواصفات الصحية المعتمدة. واختتمت المؤسسة بدعوة الجمهور الى التواصل الفوري معها عبر الخط الساخن او تطبيقات المراسلة المتاحة على مدار الساعة للابلاغ عن اي ملاحظات او شكاوى تتعلق بسلامة الغذاء.