مراقبة صارمة على منتجات خالي من الغلوتين في الاسواق

بدات المؤسسة العامة للغذاء والدواء حملة رقابية مكثفة عبر دراسة مسحية ميدانية واسعة النطاق تستهدف رصد مدى التزام المنشآت الغذائية بالمعايير الصحية الخاصة بمنتجات خالي من الغلوتين. وتهدف هذه الخطوة الى حماية المستهلكين الذين يعانون من حساسية القمح وضمان حصولهم على اغذية امنة ومطابقة للمواصفات المعتمدة.

واوضحت التقارير الرقابية ان الفرق المختصة اخضعت نحو 61 منشاة متنوعة تشمل المخابز والمطاعم والمقاهي والمتاجر لعمليات تفتيش دقيقة. وبينت النتائج الاولية ان غالبية هذه المنشآت تلتزم بالاشتراطات المطلوبة، بينما تم رصد 4 منشآت خالفت التعليمات الصحية مما استدعى ايقاف خطوط انتاجها فوريا لحين تصويب اوضاعها.

واكدت المؤسسة ان هذه الاجراءات تاتي في سياق حرصها على سلامة الغذاء ومنع التجاوزات التي قد تضر بصحة المواطنين. وشددت على ان تداول اي منتج يحمل ادعاء خالي من الغلوتين يتطلب الحصول على موافقة مسبقة وتراخيص رسمية تضمن خلو المنتج من اي مسببات للحساسية.

اجراءات وقائية ضد التلوث التبادلي

ونبهت المؤسسة القائمين على تصنيع هذه المنتجات الى ضرورة الحذر من ظاهرة التلوث التبادلي التي قد تحدث خلال مراحل الانتاج المختلفة. واوضحت ان ضمان سلامة المنتج لا يتوقف عند جودة المكونات فحسب، بل يمتد ليشمل تعقيم الاسطح والادوات والمعدات المستخدمة اضافة الى تدريب العاملين على ممارسات التصنيع الجيد لمنع اختلاط المواد.

واضافت المؤسسة ان حملاتها الرقابية ستستمر بشكل دوري ومكثف للتحقق من التزام كافة الجهات بالمعايير الصحية. ودعت المواطنين الى ضرورة التحقق من وجود الموافقة الرسمية الصادرة عن المؤسسة والتي يجب عرضها بشكل واضح داخل المنشاة قبل اتخاذ قرار الشراء او تناول الاطعمة.

وبينت المؤسسة ان قنوات التواصل مع الجمهور مفتوحة على مدار الساعة لاستقبال الشكاوى والملاحظات. واكدت ان الابلاغ عن اي ممارسات مشبوهة يسهم بشكل فعال في تعزيز الرقابة وضمان وصول منتجات سليمة وموثوقة للمستهلكين عبر الخط الساخن المخصص لذلك.